媲美面包店的金砖面包（450g吐司模版）

除了片状黄油改成甜面片125克，其它材料都没有变，温度呢上面170左右，下面130左右，用的是低糖吐司盒，结果烤好后出了模具有些塌，部分甜面片没有化（颜色深的就是）。就是包油叠被子的时候漏油了，不敢再继续叠，也不敢用擀面杖压，满手都是油，所以就快速放进保鲜袋里压成片后放进冰箱冷冻了30分钟后拿出来切片编辫子放入烤箱发酵，不知道是不是叠被子没有叠匀称，所以甜面片没有完全融入面粉中。谢谢指教

2020-04-28