《银座顶级吐司》—— 全麦粒吐司（冷藏发酵）

好配方。基本按方子一样的水量，功底不够，有点hold不住了。成品的组织能过得去。用黑全麦粉代替的全麦粉。mark一下。下次还是减15g水合适点。

2020-04-28