网红長洲芒果糯米糍

可以做4小个糯米糍
材料：
糯米粉 100克
木薯淀粉 10克
纯牛奶125克
糖 45克
芒果 1个
黄油 适量

步骤：
1、糯米粉炒熟，小火炒大概5分钟，微微发黄即可，然后放凉。分两勺糯米粉留后面上粉用。
2、然后把木薯淀粉，糖，牛奶，一并放进其余的糯米粉搅拌均匀，尽量没有小颗粒，但即使有小颗粒也没有问题的，不用担心。
3、粉浆过筛，这样就可以把颗粒过滤掉了。
4、拿出容器刷一层黄油，把粉浆倒进容器，盖上保鲜膜纸，用牙签戳小孔。
5、开水下锅蒸15分钟
6、蒸好后面团马上加黄油搅拌揉搓，揉搓几分钟
7、我只是拿个碟子擀面团，碟子底部刷层黄油防黏，然后就可以按压面团，把芒果放进去包好，就可以啦。
8、把包好的糯米糍上层熟粉。
完成。

2020-04-28