孤独的美食家77 做过 红枣银耳汤 银耳汤虽然简单易上手,但是想好吃,一定要出胶,我百分百出胶粘稠的秘诀就是,散装银耳(别买贵的精装的,有些不出胶)冷水泡发一小时,用中火一直熬,千万看着火,不要盖子,一直中火出胶为止再转小火半小时即可。冰糖最好黄冰糖大冰糖,不要单晶冰糖。希望可以帮到大家 2020-04-28