超软王后吐司

拉丝小面包。别理什么手套膜，只要比例对，发酵两次，都会有拉丝的效果。追求手套膜，有手套膜，但面团太湿，整不出形状，摔到手酸 手臂粗了一圈 面包却极其难吃。这回没手套膜，就卷两次，却也拉丝，柔软，到第二天依旧非常非常柔软。感觉在吃手撕面包。 #小面包🍞#

2020-04-28