零失败的超嫩蛋糕，手残党也可以成功，普通面粉即可

材料都跟小厨方子准备的一样，但我没有油纸，只能用软纸杯代替。一共做了18个纸杯蛋糕，分2次烤，把面糊倒入纸杯后，烤箱150度预热10分钟，第一次烤150度35分钟，是没有坚果的那款，内里超嫩，放凉后塌了，妈妈说好吃。第二次烤150度40分钟，带坚果款，整体更酥香，但内里没有第一个超嫩，所以想要超嫩35分钟够了，想要酥香40分钟，妈妈尝后都爱吃～PS，蛋清打发没有那么稠也可以，推荐使用电动打发机，打了30钟手腕超累，也没到小厨的完美效果，也烤出美味的效果。

2020-04-28