羊肉炖白萝卜

用up主的方法做了一下，真的特别香。这个菜谱最大的特色就是用了啤酒和高压锅隔水蒸，处理出来的羊肉不柴不腻，清甜爽口，弹性十足，而且用啤酒炖过后不仅没有骚味还有清甜的味道。我把白萝卜换成了胡萝卜，又加了腐竹和鹌鹑蛋，腐竹很好地吸收了汤汁的清甜味。虽然做起来有点麻烦，但成果非常好，感谢up主分享！

2020-04-28