超Q润肉桂戚风

糖浆减10ml水，-15g糖，-5g肉桂粉，蛋白、蛋黄各-5g糖，后蛋法，170度50分钟不够，考虑下次增加5分钟，配方21cm加个mini模具#早餐•2020年4月28日# #清晨小餐桌#

2020-04-28