传统米发糕

分享一下我的配方：
200g粘米粉
30g面粉
3勺糖桂花
160g水
15g糖霜
3g酵母

糖桂花可能少了一点，桂花味有点淡，甜味也偏淡。有点粘牙，粘刀，不好切。可能粘米粉就是这样的吧，毕竟米就是黏黏的。还行吧，不是特别惊喜，主要是为了消耗粘米粉和糖桂花😂

2020-04-27