2020年04月27日

仍然是巨香巨软的生吐司方子....
广州大夏天的（也不是）都不敢揉...手套膜也是不强求了...
面团状态很好，一发两倍大之后拍起来噗噗响有弹性也不粘，松弛之后有点粘了。二发到个七八分满，上了盖子烤，没有长。调低了温度底火还是有点大，下次预热要不放烤盘试试。
我想开了...期待拿到面包机做的效果吧……目前好吃我就开心了……

2020-04-27