2020年04月27日

法国阶级面包布里欧修Brioche🍞
在食材匮乏的年代，根据黄油的投放比例，餐桌上的Brioche就代表了不同的阶层！20%-30%代表了贫民阶层，30%-50%代表了中产阶级，50%以上则代表了富人阶层！
多么有趣的面包文化！
My Rich Man‘s Brioche Loaf！
100%中种发酵，有酥皮，有细腻的面包体，口感松软，香气迷人！😋

2020-04-27