一发北海道吐司

启用新买的河套牌面包粉。手粗，加上对开盖和面的认知，蛋白、淡奶油、牛奶等湿料在和面之前就比方子多放了5、6克到10几克不等，面粉也多放了20克。开盖和面，过程中陆续又放了40克左右的牛奶，整形时感觉面团仍然偏干。香气和口感都好，就是长得不高。

2020-04-27