黄粑、黄糕粑的简易做法

市售或酒店常常见到很小个的黄粑，昨天忍不住自己也做了一回，早上泡了大米250g、糯米130g＋大豆85g一起，另泡糯米500g，中午下班蒸上糯米饭，同时破壁机打浆，饭倒入浆＋红糖100g拌匀，晚上下班回到家浆已变得硬硬的了，索性用刀切成小块包入叶子，没想到非常好包，蒸出来的效果很不错，我蒸足了10个小时，味道很棒。

2020-04-27