午餐•2020年4月27日

#午餐•2020年4月27日#
①青椰1个（取汁、挖肉），老椰子1个（摔裂挖肉、椰汁喝掉）。
②冷水放葱姜排骨煮开，捞出排骨，其他扔掉。
③排骨、椰肉、椰汁、红枣、姜片一起炖汤。我先用的高压锅，压好又盛出清炖半小时。最后加枸杞、盐，出锅。

参考了椰子鸡的做法，这汤带一点甜味，椰肉奶香非常浓郁，冬天喝会很舒服。

可以吃两顿，中午主要喝汤吃肉，晚上加点水和时蔬再喝汤吃菜。
成本45块（排骨25、椰子20）。不过2个椰子的椰肉太多了，只用了一半，可以煲点其他汤或者做椰蓉。成本实际可能35块。

2020-04-27