午餐•2020年4月26日

1 鸡翅冷水下锅，焯水去杂质。
2 一勺料酒，两勺醋，三勺糖，四勺酱油，五勺水，如果不喜欢太甜的话，可以少加一勺糖。
3 把鸡翅捞出，晾干，备用。
4 热锅加入冰糖，将鸡翅入锅，翻炒至两面金黄。
5 加入之前调至酱汁，没过鸡翅表面，火开至中档。
6 炖10-15分钟，收汁，出锅。#午餐•2020年4月26日#

2020-04-27