2020年04月27日

蜂蜜 30g, 水30g
全蛋 4隻, 糖30g
低筋麵粉68g, 高筋麵粉34g
菜油30g

1 隔水溶化蜂蜜和水攪拌
2 全蛋加入糖 隔熱水打發至有紋路
3 加入蜂蜜水輕手攪拌
4 分3次篩入混合後的面粉攪拌
5 加入菜油攪拌均勻
6 倒入蛋糕模具焗180°C 10mins後160°C 10mins (注意觀察顏色)

2020-04-27