晚餐•2020年4月26日

#晚餐•2020年4月26日#
丑但美味的——抹茶香草戚风蛋糕
——配方记录
蛋黄糊：
蛋黄3个
牛奶25g
奶油50g
盐1g
香草粉 1小勺
低筋面粉60g
糖10g
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蛋白霜：
蛋白3个
糖20g
柠檬汁几滴
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夹心/裱花/抹面：
奶油 400g
糖 7-8g
海盐：一点点
蓝莓果酱/鲜水果
抹茶粉/巧克力粉/蛋糕碎屑

2020-04-26