红丝绒戚风～红丝绒溶液版

做了两次都失败了，第一次，自己操作失误，把蛋白改加的糖加到蛋黄糊了里了，因此，多加60克糖，出炉，顶部冒糖水，很湿。
第二次，出炉后，倒扣放凉出膜，底部凹陷，组织也比较湿。心凉凉。

2020-04-26