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手指饼干/分蛋海绵手法详解/「海绵及其衍生」烘焙视频蛋糕篇4

一入烘焙坑,哪有不翻车
没想到翻在了入门级别的手指饼上😂
面糊搅至一半疯狂起筋,
导致好端端一大碗糊糊缩成一小碗
好不容易面糊打好了
一边找裱花袋,一边骂自己的🐷脑袋
最后消泡也消得差不多了,
自暴自弃地把面糊装进保鲜袋,
挤了八条肥肥的饼干条拿去烘了
果然出来是海绵蛋糕的口感
也不是不能吃,
只是
这么多材料才做了八条啊!!
能感受到我的绝望吗😷

2020-04-26