【小高姐】完美日式乳酪蛋糕操作指南

综合了两个方子，这是第三次制作，唯一两点不足的是最后上色忘记了，还有醋没加，近闻有股鸡蛋腥味，但是吃起来完全没有！太太太太太好吃了！里面是那种有点湿湿软软的，完全没有古早蛋糕厚实感，入口即化啊妈呀好吃到牛累🤣🤣🤣🤣🤣#晚餐•2020年4月26日#
4个蛋清3个蛋黄，糖30g。其他配料都按方子写的来的。另外底下铺了纸，四周铺了纸，个人认为那种说啥蛋糕爬高啊借助啥的啊完全没意义，它自己就会膨胀啊，铺了纸好清洗又容易脱模。

2020-04-26