轻芝士蛋糕

老老实实按照方子做的，因为没有固底模具，用了6寸活底外面包了一层锡纸，里面铺了油纸，所以成品不太美观，下次还是要准备个固底的。用了烤箱自带的戚风模式，150℃45分钟，30分钟时上色盖锡纸，烤得时候非常香，烤好后有在烤箱里放了15分钟防止温差过大塌腰开裂，味道很好，就是怕蛋白打过不敢多打，没有方子里的高，为了健康下次做要减糖。

2020-04-26