比五道口枣糕王还好吃的枣糕

准备用8蛋量，没想打第八个蛋一下子把蛋黄漏进蛋白里，我思谋做成全蛋打发那种，也算是一种尝试，可打发了一阵儿，蛋白依然很稀的那种，犹豫了，最后加面粉（不知量），加酵母（大约量），搅拌后发了3小时，放在锅里蒸了50分钟，成了这样😊。虽然初衷是那样，结果变成了这样！味道依然香，但内部结构粗糙，吃起来瓷实一些。就那样了😊

2020-04-26