午餐•2020年4月26日

#午餐•2020年4月26日#
一直不敢尝试茴香饺子，害怕这个茴香的味道，我们南方人可能不太习惯，今天终于尝试了一下，发现还好啊，茴香味道不是很重。
茴香我昨天晚上洗了就晾干，今天切碎了先用花生油拌一下，完了以后和已经拌好的肉馅混在一起，当然肉馅里放了鸡蛋、黄酒盐，薄盐酱油、胡椒粉、香油。然后再放盐拌匀。
饺子皮是黑小麦全麦皮子，煮的时候，要多煮一会，皮子不会烂，而且软，好吃。

2020-04-26