2020年04月26日

爷爷疼爱孙子，孙女，就买了好多草莓回来，可惜吃不完，放了两天坏了…本着不能浪费，暴殄天物的原则，准备把余下的草莓做成草莓。

草莓480克
白砂糖160克
搅拌均匀，放入盆中，覆保鲜膜放一个晚上。
第二天，找一个深一点的盆，我用的是砂锅，将腌好的草莓果酱全部倒入，盆中一般会有没有融化的白糖，用刮刀一起刮入砂锅中。
大火煮开转小火慢炖，会有泡沫，用漏勺舀掉就可以了。
待水收的差不多的时候，装入消毒好的玻璃瓶中，倒扣放凉入冰箱冷藏。  

还以为这个瓶子太小，装不下呢，结果只装了半瓶，下次可以直接熬两斤😂😂

2020-04-26