【原创】澈司叔叔和西村叔叔的轻乳酪蛋糕（妙可蓝多奶油奶酪）

结合其他方子，奶油奶酪125克，酸奶70，玉米淀粉8，低筋粉22，糖30，黄油30。放最下层，全程盖锡纸，110度1小时45分钟，闷了15分钟。要改进～～不能全程盖锡纸，上次110度有开裂，开始温度可改为100度，后面20分钟130度上色。 #一人食#

2020-04-25