钵仔糕（水粄）

我没买澄粉，所以把澄粉总木薯粉和粘米粉替代了，木薯粉用了80克，感觉粉用的水太少，都快成面团了，打算下次把生浆的水加多100克，熟浆减100克试试，虽然没有出酒窝，不过好评率不错，也算基本成功了。只是我个人感觉整体还是不够Q，下次木薯粉量打算再增大些试试，毕竟每个人口味不同，找到合适自己的口感就好！最后非常感谢楼主的方子🌹🌹🌹

2020-04-25