Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方

山茶花的粉
木糖醇
原方的量
900g低糖吐司盒
180度30分钟
波兰种的优势就是面团含液体量小也可以很松软全程好操作
不过相比较还是喜欢水量大的方子
面团爆发力更好一些哈哈

2020-04-25