食之味

手工揉面，中筋面粉共 700克；
分两部分揉面：
❶白色面团共 572克；
❷ 菠菜粉面团共 615克；
菠菜粉首次用它，快过期了啊！赶紧麻溜用呗……
今天尝试了一下，白色面团配的是耐低糖干酵母，菠菜面团配的是耐高糖干酵母，当然糖的克数是调整过用量，两种酵母都是直接加入面粉中常温水揉面，结果👌。
揉面以及擀面还要再多多学习，因为内部组织的结构还是欠缺……
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说说，今天收到第一次购买的鲜酵母吧！

气味真的真的很独特，刚闻到它以为是坏掉了哈，因为随它而来的冰袋已融化成液体，又对照坏的特征又觉着它不像，第一次用它真的没有任何经验，只能等下次发面的时候才知晓它是否有效……

再说说它的有效期到5月18日😟，只有23天的使用期，果断决定分两部分使用：
❶冷藏 90克，近期可用的量；
❷余下410克，分装成15克一小包，把保鲜袋分剪成小方形，如同裹糖似的挤出空气拧紧，全部包好放入保鲜袋，搁冰箱冷冻室冷冻，只能先试试看此法是否可行，总比它到期又用不完坏了扔掉强吧……
也只能半信半疑尝试此法……
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今天的心情不美丽，只能通过自己亲手打造来获得好心情……

碎碎念……
人，活着的意义是什么，每天又为什么而活，你的自身价值是什么，你的创造力作何展现！


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#馒头馒头！#

2020-04-25