完全不用揉的面包，对，完全不用揉！ | Ciabatta

唉 ，失败无疑了 ！一步错 ，步步错 ，哭唧唧。那个面种没搞好 ，室温只有16摄氏度 ，没怎么发，一个小时加热水泡底保持温度，总是忍不住快点到下一步，塑性也不敢塑 ，怕气孔没了 ，不小心搓破气泡，肉眼看着下塌。那一小坨就是沾盆底的。外婆👵说有排嚼。哈哈哈哈哈哈。味道还是不错的，5g盐🧂有点咸了。变下午茶了，配一杯自制柠檬蜜茶。

2020-04-25