金锣 | 轻享“瘦” 春光俏丽好食光

#午餐•2020年4月25日# 让你无法自拔的美味
1.茄子🍆洗净沥干，四周刷油，入空气炸锅180℃12分钟，根据茄子🍆大小调整时间，需绵软方可。
2.在炸锅做茄子🍆同时，切蒜末，辣椒丁和虾皮、十三香、盐等一起入绞肉机搅碎，锅热后放花椒油、辣椒油等，小火炒香蒜蓉酱。
3.炸锅中取出茄子🍆，中间划开，铺上蒜蓉酱，打入一颗鸡蛋，再入炸锅180℃，6～8分钟，根据你想要的鸡蛋成熟度而定。

2020-04-25