重庆小面&担担面&两款凉菜

学了个新法子存细手擀面，分装冻起来，吃时水沸下面条，添次冷水见开儿就可以捞出了，面条不粘不断，棒呆！
面码做了油辣子(不同于油泼辣子)、炸花生米、自制酱油，自制花椒粉，油辣子该用干二荆条做，家里还有些青红美人椒就干脆炸了代替干二荆条，上次做凉皮还余些红油辣子干脆也加进去了[呲牙]。
竹升面条，前几日冻起来储存的菠菜。#午餐•2020年4月25日#

2020-04-25