酸汤肥牛

太好喝啦～～#晚餐•2020年4月24日# 看了菜谱都太复杂。自己改良了下，放油炒香蒜末和姜片，下一勺黄辣椒（我算能吃辣的，一勺正合适不要多了这个海南黄辣椒是真辣）小火炒一分钟（别时间短了汤色变黄就靠它了），加开水，加一个浓汤宝（没有高汤，味道也很棒），开大火水开后下洗好的金针菇，金针菇熟了放肥牛片，放料酒10克左右，放盐调味，等肥牛熟后加白醋（10-30克），撇下煮出的沫，就可以上桌啦～～

2020-04-24