皮薄馅大～韭菜鸡蛋饼

这样和面很软，包的时候可以放很多馅儿，然后拉着皮捏包子一样就可，包好放到锅里按扁（这是薄皮大馅的重点，我以前都是在案板上压扁，在挪到锅里，就会露出好多馅儿汤），这样才能做出薄皮儿来，还不会露馅儿 #晚餐  20200423#

2020-04-24