莫尼卡美食厨房：爆浆巧克力蛋糕

很成功的蛋糕，感谢作者和莫妮卡奶奶。我用方子2/5的量做出四个小蛋糕，用料是德芙黑巧，减了配方10%糖，甜度刚好。因为打的全蛋很容易消泡，我加了一点泡打粉，成品口感松软莹润（美中不足就是黑巧夹心沉底了不太方便）。

2020-04-24