椰蓉+面包=绝配

配方不错，不过发酵过程不一样，中种放在烤箱，开发酵半个小时，80分钟拿出来跟主面团混合。首发放烤箱，30分钟就好了，二发也是烤箱发酵，15分钟。我家烤箱脾气大，150的火，20分钟再120°10分钟就好了。

2020-04-23