全麦贝果波兰种 50%全麦 更适合粗麸的配方

勉强成功的红茶黑麦贝果，我为了揉面方便，水量还是大了，喜欢新的的整形方法，肚脐眼特别小，适合做三明治，这次发酵了20分钟，刚刚好。应该直接分团后松弛，就用清水煮的。

2020-04-23