2020年04月23日

生病期间没什么胃口，突然想起这道菜，说做就做咯。
鸡翅根6个，鲜香菇5个，土豆1大个。葱、姜、蒜、大料、生抽、老抽、耗油、料酒生姜。
鸡翅根解冻用料酒生姜生抽腌制N小时，热锅入油爆葱姜蒜、炒鸡块（麻麻教我来回反复煸炒，直到汁水吸收为止），加土豆香菇翻炒，加生抽老抽耗油水黄豆酱料酒糖3：2：2：2：1：1：1：1混合的酱汁，炒炒炒，加水，盖盖炖。土豆绵了就可以出锅了，拌米饭一绝。

2020-04-23