豆瓣酱炒茄子

这次试用油炸的方法看能不能达到外酥内软的口感，但事实证明我的厨艺还是不行TwT 不过油炸了茄子不会那么软烂，也没想象中的那么油腻. 另外豆瓣酱竟然发霉了，只好用韩国烤肉豆瓣酱来代替，嘛吃起来好像也没有违和感(｡･ω･｡)ﾉ♡

2020-04-22