2020年04月22日

1 腌制：巴沙鱼柳用料酒、蚝油腌制约半小时；
2 蒸：切4-5片姜片放鱼柳上，放入蒸锅蒸10-15分钟；
3 加佐料：巴沙鱼出锅后倒掉多余的水，扔掉姜片，然后放少许干辣椒段、葱花、花椒，淋1.5-2勺酱油；
4 淋热油：烧热油浇在辣椒、葱花、花椒上，即可。

2020-04-22