2020年04月22日

记录一下第一次做的数据和感受：
中筋面粉250
全麦面粉150
酵母4
牛奶190
面活的很硬，揉得很辛苦
一发前揉得比较光滑
二发前折叠揣面粉14～15次，我只做到了10次吧
以为面团很硬会失败，最后居然成功了！
给边角余料整成圆形，剪开了花，也很有趣！
吃在嘴里有嚼劲，下次还是可以多放一点液体！

2020-04-22