不塌，不裂，很润，很嫩的纸杯蛋糕

自己记录一下，这次上下火135度25分钟转150度20分钟全程加热风，感觉不够松软，感觉自己烤过了，下次试一下135度35分钟转150度10分钟热风，原味的是4颗蛋、80粉、60糖其他配方跟楼主一样，巧克力味改了15可可粉、65粉、70糖其他一样。侧放冷却很容易变形，倒扣有印子……直立放容易回缩，原味的是直立冷却，可可味的是倒扣

2020-04-22