一口惊艳的鲜奶吐司

二刷...一个只有面粉糖盐牛奶和黄油的吐司，怎么就那么好吃！
还是用的先锋
液体没减还加了3g，手揉除了损耗还会带走一部分水分，好不容易揉进去的水都没啦，还是得要M6。入模量501g。
留张组织图，顶上的气泡明显小了许多，不知是不是跟我降低顶火有关系。
#晚餐•2020年4月22日#

2020-04-22