2020年04月22日

汤种65度
水100克➕高筋粉20克
包种
牛奶100克➕酵母6克，搅拌均匀。
高筋粉400克，全蛋液30克，糖40克，盐3克。
全部放搅拌，然后放黄油30克，出膜，第一次发酵，分9分，加肉松沙拉酱进行第2次发酵，预热180度10分钟，烤180度18分钟左右

2020-04-22