2020年04月22日

每次去水果市场，岳丈大人和姑母大人每次都会搬个几箱当季水果给我们带回家吃。疫情期间当然更不例外，上周六去了一趟，各式各样收拾了五六个大箱给带回家了。回到家各种地方塞，满满当当地感觉真好～

不过吃的时候犯了愁，这么多水果也不能直接当饭吃，尤其是芒果，西梅这种放不住的。不过咱有下厨房在手，小手搜一搜，很多吃法就来了。最直接的方法就是拿来做果酱。

开动起来，头一次做没有做太多，三个大芒果，500ml的罐子也就装了半罐，三个西红柿熬出来就是一碗底。隔天又做了西梅酱，忘记拍照了。

真的好吃，酸甜根据自己口味掌握。芒果都是熟了的，特别甜，一颗糖没加，头一次三个芒果加了半个柠檬，酸甜可口。隔天又做了一次，五个芒果加了一个半柠檬，感觉还是太甜。原因是这五个芒果本身已经很熟了，又和两个熟凤梨混了一天，互相更熟了。边熬边尝边加柠檬，一次加半颗，加了三次才算没有那么甜，西梅酱倒是加了两次糖。

做果酱的过程很简单，主要是有时间有耐心，从处理水果，到熬制成酱，就是用时间堆起来的。三个芒果的熬了半个多小时，五个芒果熬了一个多小时，腰间盘都给熬突出了。

2020-04-22