日式生吐司 | 这么软妹，撕着吃一整条好了！ | Joyce Bakery vol.28

截个食谱准备开始
烫面完冷却到室温 然后除黄油外材料➕烫面揉成团 牛奶160g
然后就是正常吐司操作啦：
发酵1小时
份三份揉圆（松弛20分钟）
擀长条卷起（松弛10分钟）
再擀成长条卷起
发酵1小时多
然后我是145度35分钟
比我想象中味道淡 不过很柔软 还是不错的

2020-04-22