新手必成8寸生日蛋糕（详细多图干货经验分享，解决戚风蛋糕塌陷，奶油饰面涂不好，烤箱温度不好掌握等各种问题）

严格按照博主的方法制作，只是里面，我选择了20克的玉米淀粉和60克的低筋面粉感觉蓬松度会更好。如果你不盖锡纸的话，蛋糕真的会开裂，但是也不影响口感一共做了两次一次是上下火130一次，是下火130上火，120会更好，我用的是 A CA的烤箱。

2020-04-22