苹果馅糯米煎饼

好好吃，软糯香甜，还有流心。
我用的是烧开的水和面团，用的是水磨糯米粉，加入开水以后用铲饭的勺子不停搅拌以后，一个手和面，一个手慢慢再加糯米粉，调到最终合适的粘度和韧性为止。
包馅的时候油一定要涂满整个手掌，这样才比较好包，否则会黏到你怀疑人生。

2020-04-22