老式蛋糕 （12连模配方）干香口感

学厨方模四个蛋，蛋液200克，其他材料按比例增加，直接在煤气灶上打发，感觉温度不够再烧一会儿，一次打发成功，感觉翻拌有点消泡。另外烤的时候加盖好像早了点，中途开箱时间太长，涨起来又缩了一些回去。12个未满杯，口感还不错😄

2020-04-21