原味蛋糕卷(后蛋法)

在做蛋糕卷的路上，屡战屡败，屡败屡战。今天终于第n次成功了，谢谢作者！蛋糕不完美，出模时折了一下万幸没有裂开！
我家烤箱格莱士，火大，我用上火120度，下火150度烤20分钟，然后上火150度4分钟上色。边缘有些裂，回缩后看不出来～两面都很完美，传说中的毛巾面，被我烤网毁掉了……为了方便卷，稍微散热后卷起来了！

2020-04-21