晚餐•2020年4月21日

#晚餐•2020年4月21日# 下了一天雨没出门，家里木有菜就随便糊弄了

铸铁锅红薯饭：
❶大米洗净浸泡20分钟后沥干水份，红薯洗干净切一厘米厚的小块。
❷米放入锅中放少许食用油and一小撮盐，再加入微微没过大米的水，将它们搅拌均匀后放入红薯块。
❸开火烧开，最好是中大火，注意🔥不要超过铸铁锅的底部，火舌不要舔到锅的侧面。
❹烧开后转最小火，盖上锅盖焖煮10分钟，关火后再焖8-10钟即可。（如果焖饭的时候在炒菜那关火后不用管，开饭再开盖就行，铸铁锅保温很好哒）

2020-04-21